Ok donc le problème vient probablement de là.
En cherchant la référence de ton ampèremetre sur le net, on tombe sur çà par exemple, avec un petit
SCHEMAOn voit qu'ils ont mis le shunt sur la ligne négative.
Normalement cela n'a pas d'importance mais en fait cela dépend si la masse mesure du shunt est commune avec la masse de l'alim.
Vu qu'on peut alimenter le montage en AC ou DC, je penses que les masses sont séparées, donc en théorie la position du shunt ne doit pas influencer la mesure.
Tu peux toujours inverser les broches du shunt sinon pour voir.
A+